Nước hầm gà

Như đã hứa sẽ post bài làm nước hầm gà ở bài trước, mình post lên bài này, ảnh trong máy nên lười hôm nay mới load về

Nguyên liệu, chuẩn bị:

Xương gà: vài bộ (hoặc gà nguyên con)
Cà rốt: 2-4 củ (tùy cỡ)
Parsnip 2 củ
Hành tây 1 củ
Tỏi tây 1 cây
Cần tây 2 nhánh

Rửa, gọt, thái các thứ

đã gọt thái

Tiến hành:

Gà (hoặc xương) cho ngập nước, đun sôi, vớt bọt

Đổ đống đã rửa, gọt, thái vào, để sôi nhỏ lửa 2-3h

Vớt cái ra, nước dùng cho các mục đích nấu nướng cho trẻ con người lớn đều thơm ngon
Muốn bỏ váng mỡ thì bỏ trong tủ lạnh, sáng sau vớt phát hết luôn
Có thể tích trong khay đá, mỗi lần nấu cháo bỏ ra vài viên he he.

Social Share Toolbar

3 comments to Nước hầm gà

  • ở VN thì mua Parsnip ở đâu hả chị? vị nó thế nào?
    có thể dùng thay thế bằng thứ củ khác k chị?

  • Chị mua ở Vegy Cuối đường Xuân Diệu í (đầu gần phía Chợ Hoa chứ không phải đầu gần phía Hồ Tây). Nếu em ở SG chắc nhiều chỗ mua hơn. Tất cả các loại rau củ đều không bắt buộc có, thiếu 1-2 loại không sao đâu em

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


− 3 = 0