Cá Chim - rau Muống (5*)

Món này ngon ngỡ ngàng :D , giới thiệu cho con làm quen với gia vị mới!
Làm hơi lích kích tí, dưng mà xứng đáng.
3 phần ăn, chuẩn bị hết 45p
Cho bé từ 7 tháng trở lên
= = =

Nguyên liệu làm cá:

- 150g cá Chim (Plaice), lọc da, xương
- 30ml Sữa
- 1 lá Nguyệt quế (Bay leaf) , lá này nấu món Thái hay dùng, không biết tên tiếng Việt dịch có đúng không (từ điển)
- 3 hạt Tiêu Phú Quốc chính hiệu (nếu không có thì thôi chứ đừng dùng hạt Đu đủ nhá)
- 3 lát bơ
- 150g rau Muống (chả là hôm nay mua được rau Muống nên chơi trội, ở nhà sẵn rau muống thì làm rau cải Bó xôi cho nó ngon, ha ha) luộc chín mềm
- 150g Lơ trắng luộc/hấp chín mềm

Nguyên liệu làm sốt phomat:

- 15 g Bơ
- 1 thìa bột mì (Plain flour) – thìa canh 15ml, gạt ngang (chắc khoảng bằng 3-4 thìa sữa gạt ngang)
- 150ml sữa
- 30g phomat

Cách làm:

Cho cá, sữa, hạt tiêu lá nguyệt quế vào xoong cùng bới bơ, đun sôi 5 phút

Luộc/hấp chín Lơ trắng và rau muống (riêng vì thời gian chín khác nhau)

làm sốt phomat:

Đun nhỏ lửa cho tan bơ:

Đổ bột mì vào khuấy sền sệt (tả chán nhờ), cho sữa vào, dùng cái đánh trứng í, oánh loạn lên đến khi nào đặc như bột sắn thì bỏ ra khỏi bếp, cho phomat vào đảo đều đến khi tan đều, mịn mịn như bột (tan ngay nếu phomat đã bào sẵn)

Bỏ rau Muống và Lơ chín vào

Dùng máy xay cầm tay xoẹt 5 phát

Xong phần sốt!

^-^

Cá bỏ Lá Nguyệt quế và bỏ hạt Tiêu ra nhá, rồi cho vào nồi, dùng đũa hoặc dĩa gẩy gẩy mấy cái nhỏ tí luôn

Cho ra bát chén

Được 3 phần ăn thì Joe ăn hết 2 phần, đáng công làm lích kích!!

Social Share Toolbar

7 comments to Cá Chim – rau Muống (5*)

  • DanChi

    Lá nguyêt quế gay go cị nhỉ???mà e tiem vài fat siêu thị bán hàng nhập khẩu ko tim đc phomat cho trẻ ntnay chị ạ. chỉ có con bò và con sò…chán mớ đời hic…mà Joe hà chị ăn tốt nhỉ. tưng này nguyên liệu em làm chắc Di ăn thang 7 bữa ý

  • Ôi, Nguyệt quế chả có thì thôi, không sao đâu, he he, có thì thấy cũng thơm thơm. Chị còn ky bo, bên này nó không bán 1 lá mà bán cả cây, bé nhất cũng 10£, thế là chị nhặt cái lá rụng ở dưới gốc đấy, tởm nhờ.
    Nguyên liệu để cả đống thế nhưng lúc nấu chỉ 10g với 20g thôi, he he, chị ngại mở bột tung tóe ra rồi chụp ảnh, bơ cũng vài lát thôi nhưng cứ để cả cục thế.
    Ở vn tìm phomat không nhiều loại như bên này, nhưng mà chị thấy không quan trọng loại nào đâu, có điều em mà mua con bò cười thì không bào được vì nó rất dẻo, em mua Cheese người lớn í, vị nó chỉ khác tí tẹo thôi.
    Joe trưa nay không ăn gì nhá, chán quá thôi luôn. Vừa đổ cháo đi thì thấy… ị. Chắc là ị xong sẽ đói nhưng cháo đã đổ đi rồi, trả giá luôn
    Có bữa nọ bữa kia thôi, trẻ con mà, nhưng mà chị hay cho cầm cái vỏ bánh mì ở tay thì ăn tốt hơn vì bận nhét vào mồm, lúc nó há mồm ra thì mình nhét thìa của mình vào trước, thình thoảng nó cũng nhè ra để gặm đồ của nó nhưng mình vẫn lợi dụng được nhiều hơn.
    Em lấy xích chưa? hôm trước C nó bảo nó lấy đồ về rồi đấy, chắc nó bận vì chị gửi về cả tháng rồi.

  • Danchi

    =))…chị nhặt lá rụng mà nó k nhắc nhở chị à…ôi buồn cười quá…. Anh Cường nt cho em rồi, chắc chiều e alo cho anh ý chị ạ

  • Bebee

    Lích kích thế thì làm luôn cho cả nhà ăn nhỉ

  • Ha

    C ơi, sữa là sữa tươi ạ

  • ừ, sữa tươi em ạ

  • Ha

    Vâng, e cám ơn chị

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


− 5 = 1