Thu hoạch Táo trong làng

Nhà chị Hillary cùng cái khu làng nhỏ nhà mình, vườn nhà chị to rộng gấp trăm lần nhà mình, thích lắm í
Hôm nay là lần thứ hai nhà chị thu hoạch Táo để ép nước, cách đây 3 tuần, các cây táo được vặt trụi hết quả chín cho công cuộc này, tuần này hồi sinh, chị mời làng xóm láng giềng sang chung vui thu hoạch, mình được tham gia vui lắm :D, giờ khoe lại đây

Vườn nhà chị có lẽ là khu vườn gia đình đáng yêu nhất mình từng đến, rộng rãi, xanh sạch, quy hoạch gọn gàng…đủ hoa trái rau cỏ, chó mèo chim chóc lợn gà cừu…
Vườn khép kín kiểu VAC nhưng không có ao 😀 , rau cỏ tự trồng, ong nuôi lấy mật cộng thụ phấn cho cây luôn, lợn, cừu nuôi lấy thịt, vịt gà nuôi lấy trứng, chất thải dùng làm phân bón… hoàn hảo

Tổ ong bận rộn ngày nắng

Ba chú lợn 9 tuần tuổi mà trông to nhể, lợn ăn táo ạ 😀 , chúng có tên đoàng hoàng, hàng ngày chúng được gãi lưng, được nói chuyện thân thiết lắm, thế mà lại bảo: tháng 12 là tao thịt, lúc đấy nó to hơn cả tao í. Mình bảo: Mày thịt hết đàn Cừu rồi à? Chị bảo: ờ, trong tủ đá hết rồi!

Khu gà khu vịt ngăn cách với khu rau quả, lợn, cừu

Cà chua

Giống

Nhà phải có mấy chục cây táo các giống khác nhau, bọn trẻ con tham gia hái táo với người lớn

Tuổi nhỏ làm việc nhỏ, tuổi to làm việc to

Những cái túi để hái táo, túi rỗng đáy, có khuy móc ngược lên, hái táo xong chỉ thả cái móc ra, tiện ghê

Mình yêu cả những cái làn cái giỏ nữa

Táo về được phân loại: quả hoàn hảo và quả có lỗ (sâu)

Đống hoàn hảo được rửa sạch và tống thẳng vào máy xay

Đống có sâu được bổ đôi để bỏ phần sâu

Tất cả được bỏ vào máy xay

Rồi đống này được tống vào máy ép

Mỗi xô đựng được bỏ thêm vào 1 viên vitamin C

Nước Táo vừa ép xong chưa pasteurize ngon tuyệt diệu, cái vị của nó đặc biệt vô cùng, lý do để mình muốn đi ngày hội Táo hàng năm (apple day)

Bã Táo ép khô không khốc

Nước Táo ép được đóng vào những chai đã tiệt trùng

Rồi diệt khuẩn (pasteurize) ở 70 độ trong vòng 20 phút

Và giờ nông dân có nước Táo để thưởng thức cả năm, bao giờ mình có được cuộc sống thế này nhỉ?